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Viterbo è conosciuta in tutto il mondo come la Città dei Papi. E' molto vicina al lago di Bolsena e a quello di Vico.
Il suo centro storico è di stampo prettamente medievale. Appena fuori del centro di Viterbo ci sono le rinomate Terme dei Papi e la sorgente termale del Bullicame, nonché la necropoli etrusca di Castel d'Asso.
Dal 1270 circa i pontefici la scelgono come sede papale, facendole raggiungere il suo massimo splendore, economico, come centro posto lungo vie di comunicazione importanti, e architettonico, con l'edificazione di edifici pubblici municipali, torri, chiese nel fiorire dello stile gotico che i cistercensi avevano inaugurato nel luogo con l'Abbazia di San Martino al Cimino. Tutto ciò termino con l'esilio avignonese dei papi, che contribuì alla decadenza della città e al riaprirsi delle lotte interne.
Il centro di Viterbo offre numerosissime oltre che importanti opere d'arte. La più famosa è senz'altro il Palazzo dei Papi, al cui fianco sorge il Duomo di San Lorenzo.
Il 4 settembre si celebra la tradizionale festa di Santa Rosa, patrona della città.

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